KASSABA
Ben je 18 jaar of ouder?
Kassaba bevat alcohol. Geniet bewust en met mate.
Geen 18 onder de 18 · Geniet verantwoord
Van kasiri
tot Kassaba
Een bier begint zelden bij een recept. Het begint bij een wortel, een rivier, en een gemeenschap die wist hoe je iets gewoons in iets bijzonders verandert.
Lang voordat er sprake was van brouwerijen, kende Suriname al kasiri: een gegiste drank van cassave, gemaakt door inheemse en Marron-gemeenschappen. De wortel werd geraspt, geperst en geduldig vergist — een proces dat van generatie op generatie werd doorgegeven. Het was geen luxe. Het was kennis, ritueel en samenzijn in één.
Kassaba is geen kopie van die traditie. Het is een eerbetoon. We nemen dezelfde grondstof — cassave — en brouwen er een hedendaags, helder bier van. Dezelfde wortel, een nieuwe taal.
“De wortel verandert van vorm, maar nooit van afkomst.”
De taal van Tembe
Onze visuele identiteit komt uit de Tembe, de geometrische kunst van de Surinaamse Marrons. De symmetrische patronen die je overal op deze site terugziet, waren ooit meer dan versiering: het was een visuele taal. Tijdens de slavernij gaven tekens in hout en op bomen in stilte richtingen door — soms zelfs vluchtroutes — onleesbaar voor wie ze niet kende.
Een Tembe-lijn die zichzelf tekent — een knipoog naar de stille routes van weleer.
Kleuren droegen betekenis: groen voor vruchtbaarheid, rood voor liefde en leven, wit voor vrede. Wij gebruiken die taal met respect — spaarzaam, en altijd met een verhaal erachter.
Paramaribo
× Almere
Kassaba leeft tussen twee plekken. De wortel en het verhaal komen uit Suriname; het brouwen gebeurt in Almere, samen met Wispe Brouwerij.
Het is geen toeristisch souvenir en geen Nederlands biertje met een sticker. Het is een eerlijk gesprek tussen twee werelden — in één fles.
