Licht Blond · Editie 001
Kwakio Licht Blond
€ 3,25 / fles
KASSABA
Ben je 18 jaar of ouder?
Kassaba bevat alcohol. Geniet bewust en met mate.
Geen 18, geen alcohol · Geniet verantwoord
Craft bier van cassave · Editie 001
Waar vakmanschap luxe ontmoet
Kassaba is premium craft bier, gebrouwen van Surinaamse cassave — een hedendaagse herinterpretatie van kasiri. Tijdloos vakmanschap, in elke fles.
Over Kassaba
Een drank met
Een drank met
eeuwen geheugen
Lang voordat er brouwerijen bestonden, maakten de inheemse en Marron-gemeenschappen van Suriname kasiri: cassave, geraspt, geperst en geduldig vergist.
Kassaba neemt die wortel — letterlijk — en brouwt er een hedendaags, helder bier van. Dezelfde grondstof, een nieuwe taal. Geen folklore, maar erfgoed dat verder leeft in het glas.
Lees het volledige verhaal →100%Cassave-basis
5,2%Alcohol
33 clPer fles
2023Sinds
De collectie
Naar de shop →
Drie edities
Licht Blond · Editie 001
Donker · Editie 002
Kwaka Donker
Saison · Editie 003
Saison Sranan
Het bier · Editie 001
Kwakio
Kwakio
Licht Blond
Knapperig droog, fijn bruisend, met een zachte broodkorst-zoetheid. Cassave geeft het een ronde, eigenzinnige body die je nergens anders proeft.
33 clInhoud
5,2%Alcohol
€ 3,25Per fles
De smaakervaring
Proef het profiel
Een fijn samenspel van mout, citrus en de eigenzinnige body van cassave — droog, helder en verfijnd van eerste slok tot afdronk.
Broodkorst & moutwarm
Citrus & zestefris
Tropisch fruitsubtiel
Droge, bittere afdronkschoon
Van wortel tot glas
Het hele proces →
Vijf eerlijke stappen
Oogst
Cassave uit Surinaamse grond, met zorg gerooid.
Kwaka
Geraspt en gedroogd tot kwaka — de basis.
Maischen
Samen met mout tot een zachte, zoete wort.
Gisten
Geduldig vergist in Almere bij Wispe.
Glas
Gebotteld, gekoeld, en uitgeschonken.
Wat men zegt
Geprezen aan elke tafel
★★★★★
“Eindelijk een bier met een verhaal én een verfijnde smaak. Die droge afdronk is verslavend.”
— Imani R., Amsterdam★★★★★
“Geschonken op ons feest — iedereen vroeg wat het was. Echt een statement op tafel.”
— Dwight & Sharon, Almere★★★★★
“Premium van fles tot glas. Het cassave-karakter maakt het uniek tussen de craft bieren.”
— Café De Tropen
Editie 002 komt eraan
Blijf bij de volgende brouw
Laat je e-mail achter en hoor als eerste wanneer Kwaka Donker en Saison Sranan uit het brouwhuis komen.